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Receita de Sorvete Caseiro de Leite Condensado


 



Ingredientes

Para o Sorvete
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite integral
3 gemas
3 claras
5 colheres de sopa de açúcar
Para a Calda
150ml de água
4 colheres de sopa bem cheias de achocolatado em pó


Modo de Preparo

Sorvete
Em uma panela, junte o leite e as gemas, misture bem e leve ao fogo para cozinhar até engrossar, mexendo sempre
Deixe esfriar, enquanto isso, na batedeira, bata as claras em ponto de neve e, em seguida, junte o açúcar e continue a bater até desaparecerem os grãozinhos de açúcar.
Junte as claras delicadamente a mistura cozida já fria.
Use uma forma com furo no meio, despeje a calda, espalhe e despeje o sorvete
Leve ao congelador por de 3 a 4 horas
Desenforme e sirva-se à vontade.
Calda
Leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

Informações adicionais

Dica: Para desenformar facilmente, aqueça água e ponha em uma assadeira e passe a forma do sorvete por ela, girando de um lado para o outro para que se solte.




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