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Receita de Lagarto com Mussarela da De


 



Ingredientes

1 lagarto de aproximadamente 2 kg
1 xícara de chá de vinho branco seco
1 cebola ralada
Cheiro verde picado
Sal a gosto
½ xícara (de chá) de óleo
3 tomates sem pele e sem sementes
½ litro de água
1 tablete de caldo de carne
200 gramas de mussarela
Queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Limpe a carne e tempere com queijo ralado e coloque no forno para dourar.
Decore a travessa com batatinhas inteiras cozidas ou fritas douradas na manteiga.
Sirva o lagarto com arroz branco.

Rendimento: 10 porções
Tempo: 75 minutos




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