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Receita de Cuscuz do Arraiá


 



Ingredientes

500g de flocão de milho
300g de queijo Coalho ralado grosso
350g de charque
01 lingüiça calabresa
02 tomates
02 cebolas roxas
Manteiga a gosto
Coentro picado


Modo de Preparo

Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem
Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado.
Corte os cebolas.
Dessalgue a charque e frite junto com a calabresa em rodelas, acrescente a cebola e deixe dourar.
Monte o Cuscuz: unte um refratário e coloque nas laterais tomates em rodelas, intercalando com rodelas de calabresa
Coloque no fundo 1/3 da farofa de cuscuz, depois coloque a charque e mais 1/3 da farofa de cuzcus, espalhe a metade do queijo e coloque o resto da farofa
Cubra com o restante do queijo.
Leve ao forno por 20 min.




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