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Receita de Costela grelhada com farofa de amendoim


 



Ingredientes

1 embalagem de costela (800 gramas)
1 e ½ xícaras de (chá) de amendoim torrado e triturado
1 cebola média picada em cubos pequenos
½ xícara de (chá) de farinha de mandioca
½ pimenta dedo-de-moça picada
1 colher de (sopa) de margarina
2 dentes de alho picados
1 colher de (chá) de sal
3 ramos de coentro


Modo de Preparo

Coloque as costelas sobre a grelha e deixe que assem, virando de vez em quando para que fiquem douradas dos dois lados. Enquanto isso, coloque a margarina em uma panela e frite a mandioca. Tempere com sal e pimenta, polvilhe o coentro e sirva acompanhando a costela assada.




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