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Receita de Beijos de mulata


 



Ingredientes

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cálice de aguardente (opcional)
1 1/2 xícara (chá) de leite
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
300 g de coco ralado


Modo de Preparo

Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó
À parte, bata os ovos e a manteiga, até formar um creme homogêneo
Junte à mistura de ingredientes secos
Se quiser, adicione a aguardente (deixa a fritura mais sequinha)
Acrescente o leite aos poucos, até formar uma massa firme e lisa
Enrole bolas pequenas e frite as em óleo, no fogo médio (elas vão crescer)
Escorra-as em papel toalha

Para a cobertura, misture a manteiga, o chocolate em pó numa panela
Leve ao fogo baixo e mexa devagar, até ferver
Deixe formar um creme ralo
Não deixe ficar com a textura de brigadeiro, senão fica difícil cobrir as bolinhas

Passe cada bolinha nesse creme e, em seguida, no coco ralado

Informações adicionais

Prep 40 min
Cozimento 20 min
Serve: 60




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